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2022年4月から始まった新コーナー「知っ得！？火曜塾」に、うおたらしの料理長
初の生放送でメッチャ緊張した～！ページ後半には放送された動画も貼り付けとるけん見てハイよ！
目次
番組冒頭！
スタジオめっちゃ緊張するぅ！
番組の司会進行は「水上清乃」さん！
いつ見ても上品でお綺麗！
本マグロの食べ比べでもお世話になりました！
料理人紹介！
安心してください！怒ってませんよ！ただただ真剣なだけです！笑
いよいよ本編はじまるよ！
久しぶりに白でキメてみました！
その前に…練習を…
かまぼこで練習です！
大名おろし
大名おろしとは…昔々のお殿様が骨に身が残っても良いから早く提供しろ的な時代背景から命名されたそうです。
- STEP1ぜいごを取り除きウロコを取る
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- STEP2尾びれから刃を入れ大名おろしにする
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- STEP3皮をはぎ腹骨を取る
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- STEP3完成！
太田さんと本田アナもバッチリおろしてくださいました！
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つぎは英太郎さんが鯛を三枚おろしに挑戦！
三枚おろしに！
- STEP1頭を落とす
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- STEP2テコの原理でパキッと折る
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![https://uo-tarashi.com/wp-content/uploads/2022/03/fukushima_100.jpg]()
包丁が痛むのを防ぐよ！
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残った皮を切る - STEP3皮目に刃を入れる
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- STEP4数回に分けて刃を入れ骨にそって中骨まで切る
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- STEP5中骨から身を外す
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ぐいっといって![]()
スコーン！
- STEP5できたぁ！
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英太郎さん釣りに行かれるそうで！是非私もご一緒させてください！
最後の締め！フクシマ先生より格言を！
迷わず、一太刀で、思いっきり！！
を、皆さんで
はい、せーの
これにて番組は無事終了となりましたぁ！
最後に料理教室の告知までさせていただいてありがとうございました！
動画で見てみる
板長フクシマの料理教室はじまるよ！
魚のプロが教える！フクシマ教室！
5、6月は「アジフライ御膳」
料金は？
食材代込みで3,000円（税込み）を予定していますが
6月末までの開催日については…
「かたらんねをみた」
で、なんと
2,500円（税込み）
になります！
予約の方法は？
電話・予約フォームにて受け付けいたします！
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